蒜茸西生菜
2017.10.17
loveling
用心制作美食
料 主料
- 500g西生菜
- 20g蒜头
料 辅料
- 15g油
- 1g鸡粉
- 3g玉米淀粉
- 6g蚝油
- 9g酱油
- 10g水
做
蒜茸西生菜
的做法
1
西生菜泡15后过洗2次
2
撕成半个手掌大小
3
沥干水装起备用
4
蒜头切末
5
用一小碗装芡汁，倒入酱油
6
放入玉米淀粉、鸡粉、蚝油、水
7
搅拌均匀备用
8
大火，热锅冷油
9
放入蒜末爆香
10
放入西生菜快速翻炒均匀
11
盖锅盖焖煮2分钟
12
倒入芡汁
13
快速翻炒一分钟稍微收汁即可
小贴士
西生菜本来有水分，所以焖煮时不需加水 西生菜很容易熟的，不用炒太久
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