排骨蔬菜煲 [家常菜]
2017.10.17
柔蓝水晶
怀孕初期，最应该吃的就是叶酸了。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素，叶酸可以预防胎儿畸形。不管是备孕，还是怀孕初期，都要按时服用叶酸片。也可以从食物中适当的摄取各种营养。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，饮食中最具有抗癌作用的营养物质，是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中，这三者含量都比较丰富。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、
料 主料
- 350g排骨
- 80g娃娃菜
- 100g红薯
- 60g西兰花
- 100g土豆
料 辅料
- 适量油
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量花椒
- 适量老抽
- 适量料酒
- 适量生抽
做
排骨蔬菜煲
的做法
1
排骨冷水下锅，放入姜片和花椒，煮至水开捞出。
2
锅里倒入油，放入排骨翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
3
倒入老抽和料酒。
4
将排骨移入砂锅，加入水，小火炖1个小时，至排骨软烂。
5
打开锅盖，加入盐，放入红薯。
6
放入土豆，盖上锅盖焖15分钟。
7
放入娃娃菜，盖上锅盖焖5分钟。
8
淋入生抽调味。
9
最后放入西兰花，盖上锅盖再焖5分钟即可。
小贴士
1.先将排骨炖软烂，再放蔬菜，蔬菜才不会炖到没形状。 2.最后放西兰花，可以保持蔬菜的翠绿色，更显得有食欲。 3.土豆和胡萝卜放在排骨上面，不怕炖久了砂锅会粘底。 4.排骨事先加过盐了，所以上面的蔬菜只淋了生抽，这样最后混合起来，味道差不多正好。
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网友作品
别人做的排骨蔬菜煲，已经有0道了！
