月光流苏
口水流口水流口水流口水！看着都感觉辣眼睛了
2018-04-30 21:26
火锅鱼 [下饭菜]
2016.12.20
今天做的这道火锅鱼，是四川非常典型的家常菜，以鱼为主材，火锅料为调理，搭配各类蔬菜菌菇，美味非凡。以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味并且营养丰富，口感绝佳，健脑益智，是一道引人垂涎的美味佳肴
料 主料
- 两斤鱼
- 半斤茶树菇
- 500克火锅底料
- 一块豆腐
- 三两芹菜
料 辅料
- 适量大葱姜蒜
- 适量郫县豆瓣
- 适量盐巴
- 适量淀粉
做
火锅鱼
的做法
1
准备好食材，洗净
2
锅中倒油热锅，倒入火锅料，姜蒜爆炒
3
爆炒一会后往锅中倒水，加入鱼头
4
待水开了后，倒入茶树菇
5
将锅中菜煮5分钟以后，依次放入鱼肉
6
倒入鱼肉煮10分钟倒入豆腐
7
撒上芹菜煮一分钟
8
美味的火锅鱼就可以出锅啦
小贴士
【1】火锅料一定要味辣香 【2】鱼肉片大小要切均匀，更好入味
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