干锅千叶豆腐
2017.10.17
乐在其中
千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，干锅千叶豆腐是一道非常下饭开胃的家常菜，酱香浓郁、香辣适口，保证你越吃越过瘾。
料 主料
- 400克千叶豆腐
- 1个洋葱
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1小块五花肉
- 适量黑木耳
料 辅料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 1勺生抽
- 适量白砂糖
- 适量油
- 适量料酒
- 少许盐
- 适量老姜
- 适量大蒜
做
干锅千叶豆腐
的做法
1
准备好食材。
2
豆腐切片。
3
青、红椒切丝。
4
洋葱切丝。
5
五花肉切薄片。
6
姜、蒜准备好。
7
五花肉先用料酒和盐腌一下。
8
锅中放适量油。
9
放入五花肉煸炒一下，盛出。
10
锅中留底油放入姜蒜爆香。
11
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
12
放入千叶豆腐翻炒均匀。
13
放入黑木耳、青、红椒翻炒均匀至断生。
14
再放入五花肉翻炒均匀后加入生抽、糖、水调味。
15
放入铺了洋葱的酒精炉煲中。
16
点上火，等洋葱出香味就可以开吃了。
17
越吃越有味的千叶豆腐。
小贴士
煸炒五花肉的时候油不用放很多，酱料可以根据自已喜欢的口味选择。
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