孜然土豆片 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.20
月光流苏
孜然土豆片，快手菜的最爱。孜然的咸香配白米饭，自然可以好几碗下肚。简单的食材，即使厨房菜鸟也可以呈现美味，基本零失败率。
料 主料
- 一个土豆
- 1/4根胡萝卜
料 辅料
- 适量生姜
做
孜然土豆片
的做法
1
这道菜的主食材如下。
2
土豆切片洗净淀粉待用，胡萝卜姜片同样切片。
3
热锅冷油，待油温微热放入姜片煸炒出香味，待香味飘出，捞出姜片即可。
4
放入沥干水分的土豆片快速翻炒，并放入鸡精、五香粉、花椒粉、孜然粉及少许耗油、生抽调味。
5
放入胡萝卜继续快速翻炒，防止粘锅。
6
快速翻炒断生后放盐调味出锅。
小贴士
土豆切小片洗净淀粉，可保证较好的口感。
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网友作品
别人做的孜然土豆片，已经有0道了！
