香芹炒火腿 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.20
月光流苏
香芹的清爽，火腿的咸香，秋高气爽的天气来如此一道美味，让人喜由心生的美好。荤素适当的搭配，不仅口感极好，也是减肥达人及高血压患者的必备佳肴。
料 主料
- 一斤香芹
- 适量洋葱丝
- 1/4根老火腿
料 辅料
- 适量干辣椒
- 适量甜椒
做
香芹炒火腿
的做法
1
这道菜的主食材如下。
2
香芹洗净切段，火腿、甜椒、洋葱切丝、干辣椒切段备用。
3
热锅冷油，待油温微热放入洋葱丝煸炒出香味。
4
放入火腿丝、甜椒及干辣椒继续翻炒。
5
放入过好水的香芹开大火迅速翻炒，并放入鸡精、五香粉、花椒粉、少许海鲜酱油、耗油调味。
6
快速翻炒断生后放盐调味出锅。
小贴士
火腿选用老火腿，并且香芹用煮沸的开水焯一下迅速捞出过凉水，以保持香脆的口感。
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网友作品
别人做的香芹炒火腿，已经有0道了！
