香脆玫瑰饼 [饼干]
2016.12.20
月光流苏
玫瑰的芬芳哪个女人不爱，玫瑰饼的酥脆男人也抵御不了。香脆玫瑰饼的家常风味更是老少皆宜，早餐用玫瑰饼开启美好的一天。
料 主料
- 2碗面粉
- 适量玫瑰酱
- 适量牛奶
料 辅料
- 适量小苏打
- 适量发酵粉
做
香脆玫瑰饼
的做法
1
发面（除了面粉）所需用料如下。
2
首先进行发面的制作，因为是发面，所以需提前至少2小时完成发面工作，将发酵粉用温水溶解后慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，随后根据面粉状态逐渐加入牛奶，直至面粉成如下面絮状。
3
用手将面絮揉成面团，用保鲜膜密封发酵至少两小时以上。
4
发酵好的面放入小苏打揉搓表面光滑，分成若干份小面团，并取其中一份擀开。
5
面皮上放入少许油涂匀后放入玫瑰酱（超市买即可），然后从面皮底端向上卷起。
6
卷好的面团在如下方式卷成团。
7
用擀面杖把面团擀开成饼状
8
锅内倒入少量油，开小火，放入饼慢烙，注意翻面，以防烙糊。
9
两面均匀上火后，出锅。
小贴士
采用发面作为饼皮，口感绝佳。
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网友作品
别人做的香脆玫瑰饼，已经有0道了！
