罗勒鲜虾面 [家常菜，炒面，海鲜]
2017.10.16
舞之灵1027
儿子特别喜欢吃香肠。在朋友推荐下买了一次后就再也停不下了。一则我不会做香肠，二则这个香肠很和孩子的胃口，高三孩子确实要保证他的饮食营养，所以就经常买。只是价格有点小贵于是和儿子商量我们每次加工着吃吧。今天就用来和虾搭配炒面，一大盘看见香肠儿子眼睛都发光，一口气吃完还要求每次炒三次可以不？
料 主料
- 100g碱面
- 2根罗勒香肠
- 8只鲜虾
料 辅料
- 适量青菜
- 适量胡萝卜
- 少许鲜香菇
- 少许生抽
- 少许糖
- 少许料酒
做
罗勒鲜虾面
的做法
1
成品
2
材料：碱面一份 罗勒香肠2根 活虾8只 鲜香菇3朵 胡萝卜适量 青菜适量 葱适量 调料：生抽 糖 料酒 鸡精 盐
3
胡萝卜用擦丝器切细丝鲜虾去壳去肠线、香菇切细条
4
香肠切薄片，我用了2根可以炒一大盘（花了我16元，肉疼）
5
冷水将碱面放入烧开即可捞起过凉备用
6
热锅放入适量的油将香肠片和香菇片放入过油
7
接着将胡萝卜丝和青菜放入翻炒均匀
8
然后将加工好的碱面和其他的调料放入一起炒
9
用筷子和铲子不断翻动均匀入味，最后撒入葱段即可出锅
小贴士
小叮咛 碱面口感更好，不喜欢的用普通面条即可 碱面是可以和冷水下锅的，一开即可捞起过凉防粘 炒面时候最后放入并且用筷子一起不断翻拌这样不会粘而且更加的入味面条也够Q
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