自制汉堡
2017.10.17
林妈爱美食
每次去肯德基，小朋友都非常喜欢吃那里的汉堡，其实自己在家做也是非常方便的，而且味道一点也不输肯德基，喜欢的你快点动手做起来吧。用来给家人做早餐也是非常棒的选择哦。
料 主料
- 250g高筋面粉
- 110g牛奶
- 35g鸡蛋
- 40g糖
- 2g盐
- 4g酵母
- 2g盐
- 20g黄油
料 辅料
- 适量沙拉酱
- 适量生菜
- 适量生菜
- 1个西红柿
- 3块炸鸡肉饼
- 3片芝士片
- 适量熟芝麻
做
自制汉堡
的做法
1
将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。
面包机选择揉面功能20分钟。
2
20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。
3
两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。
4
将面团揉圆，放入面包桶内发酵。
5
当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。
6
取出面团，排气。
7
将面团等分成6份。
8
将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
9
再次将面团揉圆，表面刷一层鸡蛋液。
10
沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。
11
发酵好的面团。
12
烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。
13
烤好的面包取出晾凉。将面包横着一切两半。
14
夹入喜欢的蔬菜。
15
我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。
16
非常好吃！
小贴士
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网友作品
别人做的自制汉堡，已经有0道了！
