冰糖银耳莲子羹 [糖水]
2017.10.16
缘豆儿
冰糖银耳莲子是一款非常好的滋补养生汤。银耳具有补脾开胃、安眠健胃、养阴清热、润燥等功效。莲子有养心安神作用。而用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香，做好的莲子更加绵软，每一颗入口都好满足。
料 主料
- 100克鲜莲子
- 15克银耳
- 5克枸杞
料 辅料
- 30克冰糖
做
冰糖银耳莲子羹
的做法
1
准备好材料
2
银耳提前泡发
3
泡发的去蒂，洗净杂质弄碎
4
鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣
5
锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时
6
然后加入莲子和枸杞子
7
盖上再小火煮半小时
8
最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了
9
甜糯好喝
小贴士
鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅。
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