花样馒头之萌萌的小兔子
2017.10.16
Lincf_v
花样的美食一直是最诱惑人心的，所以，普通的面食也可以花样百出……可爱的造型也是掳获宝宝心的好方法哦。
料 主料
- 500g面粉
料 辅料
- 5g酵母
- 250g温水
- 10根火腿肠
- 10g白糖
做
花样馒头之萌萌的小兔子
的做法
1
先将面粉倒入面包机桶
2
.加入酵母
3
白糖放入温水中溶化，然后倒入面包桶中
4
开启面包机自助和面功能进行和面。面包机和面后将面团取出，揉成光滑面团
5
放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
6
发酵后的面团扯开有蜂窝状组织即发酵成功
7
接着取出面团后加入面粉继续手揉排气
8
尽量揉到光滑没有气孔，切开无气孔。分成10小份面团
9
将每个小面团揉成长条状
10
然后放成U型
11
将火腿肠放置上面（如图）
12
然后将两端往中间穿过（如图）
13
再分别装上两颗红豆（红豆可提前用热水先浸泡），接着放置冷水蒸锅中醒发10分钟
14
然后大火蒸开后转中火蒸约13分钟即可，关火后间隔几分钟再掀盖，以免回缩或裂开。完成。
小贴士
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