奶油奶酪黑麦饼干
2017.10.15
Rolling\'s mummy
很久没有吃饼干了，但是饼干热量赛高，想吃的健康一些，就加了一半黑麦粉来代替普通的面粉，家里黄油不够了，那就奶油奶酪来凑（才不告诉你是因为在不用就过期了呢！）
料 主料
- 125g黄油
- 125g奶油奶酪
- 135g中筋面粉
- 140g黑麦粉
- 100g细砂糖
料 辅料
- 1g盐
做
奶油奶酪黑麦饼干
的做法
1
中筋面粉+黑麦粉混合均匀
2
奶油奶酪和黄油都放室温软化，将软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑
3
然后加入黄油
4
也打顺滑
5
然后加入细砂糖和盐继续打至顺滑
6
筛入之前混合好的面粉
7
搅拌均匀，不要搅拌过度，导致起筋。然后装到保鲜袋里将它们捏在一起按扁，放冰箱冷藏1小时
8
一小时后取出擀开，0.5cm左右厚度
9
用模具压出形状后放到烤盘上，175度烤8～10分钟即可。
10
晾凉即可食用啦！
小贴士
这个方子真心不甜，不建议再减糖了，放凉以后也可撒糖粉在上面。
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