红薯莲子羹
2017.10.15
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大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。是南方人的主要食物。而红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 莲子：入心、脾、肾经，有养心安神、健脾、补肾的作用，这个红薯莲子羹秋天吃最好不过了～～
料 主料
- 1小个蕃薯
- 1小把莲子
- 1把大米
料 辅料
- 适量白糖
- 适量清水
做
红薯莲子羹
的做法
1
所需食材:
红薯1小个、莲子1小把、大米1把、清水适量、白糖适量
2
首先把莲子、大米洗净，然后浸泡半小时
3
把红薯去皮洗净后切成小块（我家里刚好没红色蕃薯了，所以用的白色的。只要是蕃薯即可）
4
把所有食材放入高压锅，放入适量清水煲煮。想吃稀点的可以多加些水，按个人喜好加入
5
煲熟后待凉至适当温度
6
待凉至适当温度时倒入破壁机杯子中，盖上盖子，放上底座通上电源，采用研磨功通进行破壁研磨成细致米糊
7
装碗食用。喜欢甜点的可适当加点糖一起研磨破壁哦
8
成品图
小贴士
红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
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