西芹炒肉 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.20
洛基王
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
料 主料
- 1条西芹
- 300g肉片
料 辅料
- 少许大蒜
- 少许姜丝
- 少许食用油
做
西芹炒肉
的做法
1
准备食材
2
将西芹斜刀切块，肉切成片
3
将姜丝、大蒜倒入热油锅爆香，加入肉片翻炒
4
炒好肉片起锅，倒入西芹翻炒
5
西芹炒至七成熟后倒入肉片一起翻炒均匀，加入生抽和盐
小贴士
切西芹的时候，最好是斜刀切块，但不宜太薄。在炒肉时，喜欢的人可以稍放点醋调味
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