糖炒板栗 [炒板栗，私房菜，空气炸锅]
2017.10.14
舞之灵1027
正是吃板栗的时候。板栗营养丰富，老少皆宜，尤其经过店门口在炒板栗时候飘出来的香味，简直让我走不动。也许你担心板栗壳不好剥？这点可难不倒我妈妈，经过她处理的板栗个个都能很轻松的剥壳，让你吃的停不下来。好吧，一起来分享我妈妈的拿手绝活，告诉你怎么做的糖炒板栗才好吃入味而且能轻松剥壳。
料 主料
- 400g板栗
料 辅料
- 15g蜂蜜
- 20g黄油
- 少许水
做
糖炒板栗
的做法
1
成品
2
板栗洗净割一道口子（这一步我买的时候已经请卖家代为处理了）所以这个就是窍门之一了
3
放入冷水锅中煮开（煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了）沥干水分，这个就是窍门之二
4
趁热放入空气炸锅中加入黄油
5
拌匀再刷上蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水
6
这个就是蜂蜜水
7
开启空气炸锅180度25分钟左右、中途要取出刷2次的蜂蜜水即可
小贴士
小叮咛： 板栗稍微煮下也可避免烤制后口感太干燥 加入黄油和蜂蜜水味道不但很丰富，而且烤时候色泽好，不容易糊 烤制时间根据板栗质量观察，大约25分钟左右可以试试，熟了即可，反之就适当延长一些时间
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