巧克力糯米蛋糕 [烘焙]
2017.10.14
舞之灵1027
突然想吃蛋糕。可是家里的蛋糕粉刚好用完了怎么办？机智的姑妈看见剩下的糯米粉于是当蛋糕粉用吧。没想到做好的成品口感却异常的松软，淋上孩子喜欢吃的巧克力酱，上桌就吸引了孩子的目光，直接用手抓着吃起来，吃一次不过瘾，要求以后能不能多做一些呢？
料 主料
- 150糯米粉
- 一粒鸡蛋
- 30g黄油
- 30g糖
- 5g可可粉
- 2g酵母
- 130g牛奶
料 辅料
- 适量天然巧克力碎
- 是熟花生碎
做
巧克力糯米蛋糕
的做法
1
成品
2
黑巧淋面糯米小蛋糕
材料：糯米粉150克 鸡蛋一粒 可可粉5克 糖30克 黄油30克 酵母2克 牛奶130克 淋面：天然巧克力碎适量 熟花生碎少许 模具：学厨心形不沾6连杯甜甜圈模具 烘焙时间：150度25分钟左右
3
黄油融化加入鸡蛋、牛奶、和糖
4
黄油融化加入鸡蛋、牛奶、和糖
5
用网筛筛入糯米粉
6
然后加入可可粉拌匀
7
模具抹油倒入面糊静置30分钟左右
8
放入预热好的烤箱烤熟趁热脱模放凉
9
适量巧克力碎隔热水融化
10
淋在糯米小蛋糕上，撒少许花生碎点缀即可
小贴士
面糊搅拌后要静置30分钟左右
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