粉蒸玫瑰萝卜丝 [家常菜 蒸菜]
2017.10.14
籣草児
粉蒸菜最大限度的保留了蔬菜的营养，口感微咸鲜美，清香味浓。既不油腻，又容易消化，尤其适合中老年人食用。
料 主料
- 200g白萝卜
- 80g自制蒸菜米粉
料 辅料
- 适量玫瑰腐乳
- 适量黑胡椒粉
- 适量食油
- 适量芝麻油
- 适量香葱
做
粉蒸玫瑰萝卜丝
的做法
1
准备好白萝卜、香葱和调味品。
2
准备好自制蒸菜米粉。
3
准备好玫瑰腐乳。
4
腐乳带汁放入米粉中，拌匀备用。
5
白萝卜洗净，擦成细丝。
6
倒入米粉中。
7
加调味品拌匀。
8
入锅隔水蒸20分钟。
9
端出淋入芝麻油。
10
撒上葱花，拌匀即可食用。
小贴士
1、秋冬季节的白萝卜水分很足，擦出来的萝卜汁不要倒掉，直接拌入米粉中；无需另外加水拌米粉。 2、蒸肉粉可以自己在家炒制。用大米加入自己喜欢的调料炒熟；我只加了八角，将米炒至微黄，八角炒出了香味；再用搅拌机打碎即可。一次可以多做点备用。
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