芝麻酱做的，好吃看得见
2018-02-10 09:23
芝麻酱小土司
2017.10.14
好喜欢这个新出品的学厨水立方小土司模具，颜值高，易脱模，上色漂亮。芝麻补中益气，润五脏，补肺气，美味香飘飘……
料 主料
- 250克高粉
- 50克低粉
- 25克白砂糖
- 30克鸡蛋
- 20克奶粉
- 150克水
- 3克盐
- 3克耐高糖酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 80克芝麻酱
做
芝麻酱小土司
的做法
1
准备好原材料，南方天气热，继续采用后油后盐后酵母法操作。
2
将除黄油，盐，酵母，芝麻酱以外的材料放入面包机。
3
用筷子稍微搅拌，用10档揉面15分钟。
4
然后放入酵母，黄油，盐继续揉10分钟。
5
用14档发酵到两倍大。
6
分成相同的两个圆剂子。
7
盖保鲜膜松弛15分钟。
8
用擀面杖排气，滚圆。
9
将芝麻酱涂抹均匀。
10
卷折起来。
11
分成三等分。
12
编辫子。
13
放入土司模具里面。
14
模具放入发酵箱，里面放一碗热水，保持在38度左右。
15
发酵到八分满。
16
烤箱170度预热10分钟，然后170度烤30分钟。
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出炉以后放烤网晾凉，微热时候放入保鲜袋装起来，室温保存。
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成品图
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成品图
小贴士
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这个模具好漂亮啊
我也想买一个
亲从哪里买的
2018-02-09 21:06
江西赣州陈姐 回复@ :某宝搜一下:学厨旗舰店 回复
这个方子的量，是不是得用两个方形吐司盒
2018-02-09 14:37
网友作品
别人做的芝麻酱小土司，已经有0道了！
