阿胖面食
首创蜡笔小新花样馒头
2017.10.14
还记得那个贱兮兮的小新吗，瞧，他来啦！
料 主料
- 430克面粉
- 5克酵母
- 150ml左右水
- 适量红曲米粉
- 适量深黑可可粉
料 辅料
做
首创蜡笔小新花样馒头
的做法
1
检验面团是否发酵好，体积两倍大，手指戳一个洞，洞口不回缩。
2
揪出一点点面团，加入适量红曲米粉。
3
同理，在取一部分面团，加入适量深黑可可粉。
4
面团擀成包子皮，包入自己喜欢的陷，这里是奶黄馅。
5
搓成长椭圆，在面团的三分之二处，摁下去，三分之一是嘴巴，高起来，不摁。
6
制取眼睛。
7
切出细黑面条。
8
切出粗点的黑面条。
9
制取耳朵。
10
粘上眼睛，及细黑面条。
11
在粘上小新标志性黑眉毛。
12
放上齐刘海，及耳朵。中小火蒸。
13
成品图。
小贴士
和面时一定要使劲揉，才能揉到一起。有和面机就更省事啦！
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评论
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好赞
2017-10-15 22:31
网友作品
别人做的首创蜡笔小新花样馒头，已经有0道了！
