西芹炒肉丝 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.20
洛基王
预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入西芹。抗炎降脂。动物实验表明：杨梅酮能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效应。改善骨骼健康。食用充足的维生素K(10棵西芹所提供的量)能够提高人体对钙质的吸收量，降低尿液中钙质的排泄量。
料 主料
- 一株西芹
- 一小块新鲜瘦肉
- 适量小红椒
料 辅料
- 少许花生油
- 少许蒜头
做
西芹炒肉丝
的做法
1
准备食材
2
食材洗干净切好备用
3
开火热锅放油，先把瘦肉爆炒好（同时把切好的蒜粒和辣椒加入一起炒）
4
待瘦肉熟透，加入已准备好的西芹，一起煸炒（朋友们也可以在出锅前加入各种调味料）
5
出锅
小贴士
西芹一般比较容易熟，而且我这个有过水，所以炒的时间不宜超过5分钟，过熟西芹的口感就不好了
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网友作品
别人做的西芹炒肉丝，已经有0道了！
