Lincf_v
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2019-08-21 19:56
花胶炖鸽滋补汤
2017.10.14
众所周之:花胶是补肾、滋阴、养颜的好食材，而鸽子却具有补肝壮肾、清热解毒、益气补血的功效。之前用花胶炖鸽子我习惯性的都会放洋参给掩盖鱼胶的腥味，但自从后来改用了香菇，再在起锅时洒上香菜，那味道更清香，而且也没有了腥腻的口感，更添食欲……
料 主料
- 2只鸽子
- 60g鱼胶
料 辅料
- 2朵香菇
- 适量盐
- 适量清水
做
花胶炖鸽滋补汤
的做法
1
准备食材: 鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、香菜2颗、盐适量、清水适量
2
将香菜洗净
3
切小待用
4
鱼胶提前浸泡2小时
5
干香菇洗净后提前泡发
6
浸泡好的香菇去蒂待用
7
将鸽子洗去血水，切成小块（也可不切）
8
清洗好的鸽子倒去血水
9
然后倒入电饭煲内胆中
10
加入适量清水
11
加入泡好的鱼胶
12
加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮
13
煲煮完成后加入适量盐调味
14
加入切好的香菜调味即可
15
成品。
小贴士
每款鱼胶都不同，所以浸泡时长与炖煲的时间也不同。此菜谱约5人份，具体食材用量可按个人喜好调配。
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2019-07-28 20:40
网友作品
别人做的花胶炖鸽滋补汤，已经有0道了！
