花环面包

2017.10.13

lxp幸福

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今天做的这个面包，烤好后面包松软香甜，之所以取名叫花环面包，是因为做出来的样子看起来就像一个漂亮的花环，拍成品图的时候都不忍心把它们拆开，真的是太漂亮了！

料主料

料辅料

做

的做法

1、准备好中种面团的食材

2、将全部材料混合，揉匀，放盆里盖保鲜膜常温发酵

3、面团发至原来的2倍大

4、把所有材料放入面粉中，将中种面团切成小块一起放入，揉至成团后，加入黄油搅拌至光滑有薄膜，

5、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟，面团发到原来的2倍大。

6、然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8份滚圆，放入模具中，进行二次发酵

7、最后发酵结束，表面刷蛋液，表面撒上黑芝麻。

8、放入预热好的烤箱中，170℃中层，上下火，17分钟左右至上色。

9、漂亮的花环面包就做好了。

小贴士

1、时间和温度要根据自家的烤箱脾气而定； 2、面团要揉至扩展阶段。

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