寻找桃花岛
每次看着这个甜甜圈都觉得很惊艳啊活灵活现的
2019-03-16 23:28
万圣节炸毛猫创意巧克力甜甜圈 [万圣节] [猫] [创意] [巧克力] [甜甜圈] [烘焙] [甜品] [儿童]
2017.10.13
甜甜圈不但好吃，而且造型可爱，广受大家喜爱。传统的甜甜圈一般要先发酵面团（或添加泡打粉）再整形、油炸，用长帝烤箱做这款蛋糕质地的甜甜圈，口感一样松软，而且更节省时间，全蛋打发难度也不大，用油量更少，两个鸡蛋正好够做一连12个。要过万圣节了，把甜甜圈用巧克力装饰成炸毛的小黑猫，又萌又好吃，孩子怎么能不爱？
用料：（适合学厨WK9225甜甜圈模，可做一连12个）
长帝空气烤箱CRWF42NE试用食谱。
料 主料
- 2个鸡蛋
- 40克细砂糖
- 80克低筋粉
- 10克植物油
料 辅料
- 100克黑巧克力
- 少许白巧克力
- 少许绿色食用色素
做
万圣节炸毛猫创意巧克力甜甜圈
的做法
1
预热长帝空气烤箱，选择空气烤模式，温度设定160度，10分钟左右。
2
称量好各种食材。
3
两个鸡蛋和细砂糖混合，用打蛋器打发。
4
直到打发到花纹明显，滴落后不会很快消失的程度。
5
用毛刷将少许植物油涂满模具。
6
筛入低筋粉，以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度。
7
再倒入植物油拌匀。
8
装入剪口裱花袋中。
9
挤在模具中，七八分满。
10
放入预热好的长帝烤箱中层，选择空气烤160度，10-15分钟。如果需要表面绘制图案，稍微硬一点的表面更容易操作，就烤15分钟，如果烤完直接吃，10分钟左右就可以。
11
烤好后取出。
12
.稍晾凉后，用手将每个甜甜圈转动一下，方便脱模，将晾网盖在上面。
13
翻转晾网和模具。
14
提起模具，甜甜圈就都在底部晾网上了。
15
黑巧克力用微波炉融化，将甜甜圈蘸一下，放在晾网上凝固。
16
剩余的巧克力装入剪小口的裱花袋，在转印纸或板上画出小猫头部的轮廓。我是直接画的，如果拿不准比例的新手，可以先用笔画在纸上，垫在转印纸下方描绘。
17
白巧克力同样融化，用牙签挑一点绿色色素，调匀后装入裱花袋，描绘出眼睛。
18
将小猫的头部画好后，放入冰箱冷藏片刻，凝固后取下，挪到甜甜圈上，并画出前后四肢。
19
同样操作，将画在转印纸上的炸毛的猫尾巴冷藏凝固后，用少许巧克力粘到甜甜圈上即可。
20
完成了
小贴士
打印本品做法
11
评论
评论
我要评论
我也要做
2019-03-15 15:06
好手艺 太棒了赞一个
2018-11-03 21:14
厉害了，很应景的甜甜圈
2018-11-01 23:11
有创意，就是不敢吃，哈哈哈
2018-11-01 20:28
网友作品
别人做的万圣节炸毛猫创意巧克力甜甜圈，已经有0道了！
