紫薯蛋糕 [烘焙蛋糕]

2017.10.13

石榴树2008

0评论 0收藏

把拜拜蛋糕里加了紫薯粉，不仅营养上有了保证，而且那味道也是很棒的，烤箱了散发出紫薯阵阵的香气，吃在嘴里也是回味无穷啊。

料主料

料辅料

做

紫薯蛋糕

的做法

1. 蛋白与蛋黄分离，分别装在两只干净的，无油无水的盆里，蛋黄加入牛奶拌匀，

2. 再加入油拌匀

3. 筛入低粉和紫薯粉，搅拌均匀，

4. 蛋白中加入糖，打发至硬性发泡，即出现小弯钩，

5. 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒回蛋白中，翻拌均匀，

6. 倒入模具中，震出大气泡，此量可以做两个小黄，

7. 烤箱预热，最下层，上下火，170度，烤35分钟左右，具体请根据个人烤箱情况调整，

8. 出炉后，震几下，马上倒扣，凉透后脱模。

打印本品做法

0 评论

我要评论

还没有评论哦，快去抢沙发吧~~

网友作品

别人做的紫薯蛋糕，已经有0道了！