奶香哈斯面包 [面包烘焙]

2017.10.13

石榴树2008

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哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。第二天早晨依旧柔软香甜，做早餐真是不错的选择哦。

料主料

料辅料

做

奶香哈斯面包

的做法

1．先在面包桶里放入淡奶油，牛奶，再对角放糖和盐，最后放入高筋面粉，中间放上酵母，开始揉面至完全扩展阶段，

2．室温一发，至原来2.5倍大

3．取出来排气，再分成6等份，松驰15分钟，

4．取一份，擀成椭圆形，

5．两头向中间对折，再对折，最后收口，收口朝下，

6．进行二发，发至原来2倍大，用刀切三刀，

7．表面喷少量清水，再撒上防潮糖粉，

8．烤箱预热，上下火，中层，180度，烤20分钟。出炉晾温就可以食用了。

自己做的果酱，没有添加剂，做好后，请尽快食用。

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