酱香干煸豆角 [家常菜]
2017.10.13
林妈爱美食
干煸豆角是一道非常有名的川菜，今天我们在家也可以轻松制作，我在做这道菜的时候，加了一些香辣酱，使得其香味更浓郁，口感更丰富，喜欢辣的人，不要错过这个福利哦！
料 主料
- 500g豆角
- 50g瘦肉馅
料 辅料
- 适量葱姜
- 5个干辣椒
- 3瓣蒜
- 15粒花椒
- 少许盐
- 2大勺香辣酱
- 适量食用油
做
酱香干煸豆角
的做法
1
准备食材。
2
豆角去丝去头，掰成小段，洗净沥干水分。
3
干辣椒剪成小段，葱姜切末，蒜切片。
4
锅内多倒一些油，是平时炒菜量的3倍。
5
放入豆角翻炒。
6
当豆角表皮变得焦黄，微微起皱即可盛出备用。
7
锅内留底油，放入瘦肉馅翻炒。
8
肉末变色后，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒进行翻炒。
9
出香味后，放入2大勺香辣酱。
10
翻炒入味。
11
放入豆角翻炒
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撒少许盐调味。
13
翻炒均匀，即可出锅了。
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香辣美味，非常下饭哦！
15
快点动手做起来吧！
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