蒜苔炒肉丝
2017.10.13
圆圆开心厨房
蒜苔炒肉丝是常见的家常小炒，简单易做，鲜香美味！
料 主料
- 200克蒜苔
- 150克瘦肉
- 4小瓣大蒜
- 1大勺酱油
- 1大勺蚝油
- 2小勺盐
- 1小勺鸡精
料 辅料
- 少量清水
做
蒜苔炒肉丝
的做法
1
准备食材。
2
蒜苔洗净去首尾切小段。
3
大蒜剁成蒜蓉。
4
肉洗净切丝。
5
肉丝放入碗里加入酱油。
6
加入蚝油搅匀腌制10分钟。
7
炒锅放置美的电磁炉上，选“炒菜”功能将锅烧热倒入适量植物油烧八成热。
8
放入大蒜爆香。
9
倒入肉丝，转中火快速翻炒至熟。
10
倒入蒜苔翻炒均匀后加入少量清水，加盖焖煮一会，开盖续炒至蒜苔快熟。
11
加入鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。
12
盛入餐盘。
13
成品。
14
成品。
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