百香果松饼 [松饼，小吃，甜点，面食，西式]
2017.10.13
若愚妈妈
说到松饼，说洋气了叫松饼，其实就是甜的蓬松一些的鸡蛋小饼，能受到很多人的青睐多是因为松饼的食材的多样性、随机性以及非常软嫩的口感！松饼的普遍原料是鸡蛋、面粉、牛奶、黄油，但是为了更好的口感一般会添加泡打粉、苏打粉或者加一些水果。食用的时候也可以搭配水果、蜂蜜或者糖浆！
而很多人不吃的原因也是因为里面添加了泡打粉，泡打粉会让面糊变得蓬松，口感更好。但是很多人因为泡打粉对身体的危害而对它敬而远之。其实，适量食用并无大碍！但是今天我做的松饼确实没有用泡打粉哦，而是用酵母粉来代替，口感一样蓬松！加了一个百香
料 主料
- 低粉100克，玉米淀粉10克，纯牛奶80克，酵母粉1克，白糖15克，鸡蛋1个，黄油10克。
料 辅料
- 百香果一个，糖浆适量。
做
百香果松饼
的做法
1
准备食材。
2
酵母粉，白糖倒入牛奶中，搅匀，倒入面粉中。打入鸡蛋，搅拌成面糊。划“Z”形搅拌。
3
放入一个百香果的果肉，最好把籽儿过滤掉，要不然吃到籽儿的时候会酸。
4
放入融化的黄油，拌匀。
5
不粘锅擦干，烧热，舀入一勺面糊，中小火煎，看到面糊表面很多密集的小气泡。
6
小气泡都出来之后，翻面煎半分钟分钟就可以了。
7
吃的时候可以淋上蜂蜜或者糖浆，搭配水果、奶油也可以。
8
低油少糖，十分钟就能做一盘，孩子还吃的开心，动手做起来把！
9
很好吃！也可以换成别的水果。
小贴士
小贴士：1、低筋粉和淀粉可以让面粉不起筋，更加蓬松，没有低粉也可以用普通面粉。 2、面糊不要划圈搅拌，左右来回搅拌就可以，也是避免面糊起筋。 3、用中小火去煎，气泡会更加均匀。中小火就是比中火小，比最小火又大一档的那个状态，仔细观察煤气灶就明白了。
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别人做的百香果松饼，已经有0道了！
