紫薯糯米丸子 [紫薯，糯米，丸子，小吃]
2017.10.13
若愚妈妈
紫薯糯米丸子是一道简单、传统的甜食，以紫薯、糯米为主要食材，简单的几个步骤就可以做出高颜值，口感软糯香甜的美食！而且紫薯和糯米可以促进肠胃蠕动，有预防便秘的功效。
料 主料
- 紫薯（去皮）250克，糯米100克，白糖10克，蜂蜜10克。
做
紫薯糯米丸子
的做法
1
紫薯蒸熟去皮，糯米提前泡上一夜。
2
紫薯捣成泥，加入白糖、蜂蜜拌匀。（白糖、蜂蜜可以不加）
3
紫薯泥搓成丸子。
4
裹上糯米。
5
依次裹好。
6
上锅大火蒸25分钟。
7
清甜不腻。
8
软糯！
小贴士
1、紫薯够甜的话，就不需要放白糖和蜂蜜了。 2、糯米提前泡好，至少泡两个小时，蒸起来比较好熟。 3、蒸好的糯米丸子趁热吃，凉了糯米会硬。
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