黑芝麻花卷 [花卷，黑芝麻，补钙，早餐，面点]
2017.10.13
若愚妈妈
很多人都知道牛奶是补钙佳品，不管老人孩子只要缺钙了，就是喝奶！素不知黑芝麻才是含钙最丰富的食品，它的含钙量远远超过牛奶和虾皮。芝麻是富含蛋白质及多种维生素和矿物质，含钙量极高，经常食用有利于骨骼、牙齿的发育，不仅可以预防脱发，还有降脂降压的作用！经常食用还是不错的！
但是要让孩子吃黑芝麻实在很困难，尤其是我儿子，他从小不吃黑色的食物，但是这会儿正是长身体的时候，我是拒绝通过药物来补钙，食疗完全可以解决的事情我还是愿意坚持下去！
料 主料
- 面粉150克，酵母粉2克，清水72克。黑芝麻20克，冰糖粉10克。玉米油5克。
做
黑芝麻花卷
的做法
1
准备所有食材，黑芝麻炒熟，用料理机打成芝麻粉，冰糖也用料理机打成粉。
2
酵母粉融于清水中。
3
倒入面粉中，揉成光滑的面团。
4
盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大。我是头天晚上揉好面，扔在冰箱发一夜，早上拿出来，醒15分钟再用。
5
发好的面团，揉出发酵产生的气体，擀成长方形薄片。
6
抹上一层油。
7
撒上拌好的冰糖芝麻粉。
8
从一边卷起来。
9
均匀切段。
10
两个重叠在一起。
11
用筷子从中间压下去。
12
左手右手抓住两头，向相反方向旋转。
13
在底部捏合，依次做好。
14
冷水上锅蒸15分钟。
15
蒸熟之后，停两分钟再掀盖。以防热胀冷缩。
16
这个分量可以做6个！一家三口正好！
17
满满的芝麻香味，夹着一丝丝清甜！哪个孩子不爱吃？！
小贴士
小贴士：1、芝麻炒熟，没有料理机的话，可以将芝麻装在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。 2、也可以用白糖或者红糖来拌芝麻粉。 3、抹油是为了花卷能够很好的分层。 4、做好之后直接蒸就冷水上锅蒸。也可以做好再醒15分钟，然后开水上锅蒸。
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网友作品
别人做的黑芝麻花卷，已经有0道了！
