剁椒土豆丝炒肉
2017.10.12
三月的简艾
偶尔我还是会用传统的方法炒菜，有些菜是需要油的，比如土豆，加了妈妈做的剁椒，一盘子瞬间吃光！
料 主料
- 3个土豆
- 适量肉丝
- 适量剁椒
- 适量花生油
做
剁椒土豆丝炒肉
的做法
1
土豆去皮洗净，擦干水分，防止入锅爆油星
2
切成条，不要太粗，也需要太细，随意一点
3
锅烧热放入花生油，多倒些，好炒，最后也吃不掉这多油，有很多会留在锅底
4
我的剁椒里有姜末和蒜粒，所以我这里没放，倒入土豆丝
5
翻炒变色，有些透明了
6
加入熟肉丝，我提前加工了一些肉丝，随时用，方便省事
7
翻炒，尝一下，是自己喜欢的口感了就加入生抽，剁椒，淡了就加盐
8
非常好吃，剁椒太提味了
小贴士
剁椒里没有姜和蒜的，要提前给
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