翡翠白菜包 [减肥，翡翠，白菜，私房菜]
2017.10.12
舞之灵1027
都说“冬日白菜美如笋”，大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。
料 主料
- 150g肉泥
- 一块嫩豆腐
料 辅料
- 适量胡萝卜
- 少许玉米
- 适量又伊鲜柚子胡椒色拉汁
- 少许盐
- 少许糖
- 少许料酒
- 适量白菜
做
翡翠白菜包
的做法
1
成品
2
成品2
3
材料：肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量 辅料：白菜叶 调料：又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许
4
将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎
5
然后和其他所有材料放入盆中
6
加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲
7
白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起
8
将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上
9
两边往里折，卷起就成翡翠白菜，放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可
10
取出将多余的汁倒掉，然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽开胃
小贴士
小叮咛 白菜叶子一定要烫下用，否则太硬一下子就破了无法包 肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水，要多搅拌下，这样肉泥上劲口感也好
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