浇汁海鲜沙拉 [海鲜] [沙拉] [私房菜]
2017.10.12
舞之灵1027
靠海吃海，所以连凉拌菜我们都是要用上海鲜。媳妇做的一手好菜，所以家里经常有客人来，而每次客人一到，媳妇必定做的凉拌菜就是海鲜沙拉，捞一捞，浇上汁，实在太好吃，关键这个凉菜营养全面，多吃还不胖，客人直夸这家媳妇太能干了
料 主料
- 7只鲜虾
- 5粒鹌鹑蛋
- 一根珍妮珍馐香肠
- 2只小鱿鱼
料 辅料
- 适量胡萝卜
- 适量白玉菇
- 适量玉米
- 适量小青柠
- 适量小番茄
- 适量生菜
- 一大勺橄榄油
- 适量又伊鲜色拉汁
做
浇汁海鲜沙拉
的做法
1
成品
2
成品1
3
海鲜沙拉 材料：鲜虾7只 小鱿鱼2只 鹌鹑蛋5粒 罗勒香肠一根 胡萝卜小半根 玉米粒适量 春菜适量 白玉菇少许 小青柠4粒 调料：橄榄油 又伊鲜生姜柠檬色拉汁
4
鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片
5
虾去头壳和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净，香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条，鹌鹑蛋煮熟去壳
6
冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇、香肠放入煮开
7
然后加入处理好的虾仁和鱿鱼
8
烫变色，鱿鱼形成花卷即可捞起
9
将所有食材放入碗内
10
加入橄榄油，淋适量的生姜柠檬色拉汁
小贴士
小叮咛 虾去头克和肠线，用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净这样处理口感很Q弹 所有食材要根据难熟-易熟的顺序放入焯烫
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