杂粮粥 [粥，早餐]
2017.10.12
柠檬果儿mzj
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。
就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。
料 主料
- 20g大米
- 20g红米
- 20g黑米
料 辅料
- 15g黑豆
- 15g葡萄干
- 适量冰糖
- 适量水
- 20g玉米茬
- 20g小麦仁
做
杂粮粥
的做法
1
将所有食材备好
2
将食材除冰糖外清洗干净
3
放入锅中
4
放入适量水，大火烧开
5
撇去浮沫
6
放入冰糖
7
中火煮40分钟即可。
8
做好的粥
小贴士
小麦仁不容易熟，需要多煮一会。 水要一次性加够，不要中途加水。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的杂粮粥，已经有0道了！
