珍珠丸子
2017.10.12
年轻的心hxez
做个糯米珍珠丸子，就是肉丸外面裹一层糯米，然后蒸熟，就成了好看又好吃的糯米珍珠丸子了，做法即简单又好操作，可以试一试哦
料 主料
- 适量糯米
- 165克肉馅
料 辅料
- 一段葱
- 一块姜
- 适量生抽
- 适量油
- 适量五香粉
- 一个鸡蛋清
做
珍珠丸子
的做法
1
准备食材
2
糯米用水洗干净，浸泡两个小时
3
准备大葱、生姜和鸡蛋清
4
猪肉馅中加入油搅拌均匀
5
在加入生抽搅匀
6
再把五香粉加入
7
生姜和大葱切成小粒
8
把生姜和大葱倒入肉馅中拌匀
9
再倒入蛋清顺着一个方向，搅拌均匀备用
10
泡好的糯米捞出，捞一下水分装在盘子中
11
和好的肉馅用手捏成丸子，然后放入糯米中，均匀的裹上糯米
12
全部做好摆在盘子上
13
锅里加入适量的水烧开，然后将做好的糯米珍珠丸子放入，大火蒸25分钟即可
14
蒸好后拿出
15
上面洒点小葱叶一和枸杞子
小贴士
无
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