桂花糕 [甜品]

2017.10.12

猫小咪Mia

桂花糕

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桂花糕

料主料

150克糯米粉
70克澄面
80克冰糖
220克清水
40克色拉油

料辅料

适量糖桂花

做

桂花糕

的做法

清水与糖混合，加热至糖溶化，再倒入色拉油，用蛋抽搅拌至混合

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清水与糖混合，加热至糖溶化，再倒入色拉油，用蛋抽搅拌至混合

将糯米粉与澄面混合，过筛至糖水中，混合成团

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将糯米粉与澄面混合，过筛至糖水中，混合成团

手戴一次性手套，将面团揉匀

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手戴一次性手套，将面团揉匀

将揉好的面团放入方形碗中，压至均匀，上锅蒸30分钟

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将揉好的面团放入方形碗中，压至均匀，上锅蒸30分钟

出锅后晾凉，再放至冰箱冷藏1小时

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出锅后晾凉，再放至冰箱冷藏1小时

冰箱拿出来切件，淋上糖桂花，桂花糕就做好啦

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冰箱拿出来切件，淋上糖桂花，桂花糕就做好啦

小贴士

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1 评论

评论

我要评论

年轻的心hxez

看着就很好吃的桂花糕

2019-06-09 11:05

网友作品

别人做的桂花糕，已经有0道了！

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料主料

　150克糯米粉
　70克澄面
　80克冰糖
　220克清水
　40克色拉油

料辅料

　适量糖桂花

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