自制肯德基薯条 [油炸食品]
2016.12.21
晴天
薯条是一种以土豆为原料，切成条状后放入锅中炸制而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
料 主料
- 2 个土豆
- 适量番茄沙司
料 辅料
- 2小勺盐
做
自制肯德基薯条
的做法
1
将土豆削皮切成均匀的长条状，用清水洗去淀粉
2
将土豆块放入盐水中泡制5分钟，然后将水煮沸，把土豆放进去煮1-2分钟取出。
3
放入盆中，让薯条自然风干
4
风干后放入袋中，将薯条放置冰箱冷冻室。油温170度左右，炸2-4分钟即可。将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好。可根据喜好加入适当的番茄沙司。
小贴士
需要先用盐水泡制一段时间，然后煮一下，再冷冻，最后炸制。
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网友作品
别人做的自制肯德基薯条，已经有0道了！
