糖桂花
2017.10.12
imCc_v5.
收下这份秋天的馈赠吧。
料 主料
- 适量鲜桂花
- 适量白砂糖(细砂糖)
- 适量蜂蜜
料 辅料
- 适量纯净水
- 适量盐
- 如下↓辅助工具
- 1吹风机(吹头发那种)
- 1细网勺
- 多张厨房纸
做
糖桂花
的做法
1
树上采摘的新鲜桂花，尽量只采花朵。
2
挑去不好的花，以及梗。
3
用漏网勺辅助摁压花，在干净的水中冲洗一次，洗掉灰尘和一些杂质。
4
再准备些清水，加入2勺食盐，搅匀。
5
把桂花捞入到盐水，用筷子多搅一会，浸泡一会盐水，起到杀菌作用。
6
再用可以直接饮用的水冲一次，用网勺辅助冲洗。
7
捞到厨房纸吸湿。可多吸几次。
8
之后倒入烤盘，用吹风机低档吹干。吹的时候前面加一个网，花就不会乱飞了。也可以用其他烘干的机器，但是吹风机我感觉是最易控制的，随时了解到花的干湿程度。
9
吹到花没有水洗的水分了。花体较干爽，就是类似刚采摘时候的程度就可以了。
10
可密封的玻璃容器和勺子消毒处理。
11
一层糖，一层桂花放入瓶中，压实。
12
糖最好好用绵白糖或细砂糖。
13
最后一层白糖。压严实。
14
再倒入蜂蜜封口。
15
套一个保鲜膜，再用盖子封口。
16
香香的桂花，就这样保存起来了。(ฅ>ω<*ฅ)
小贴士
请看步骤说明。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的糖桂花，已经有0道了！
