肉炒三丁 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.21
晴天
肉炒三丁是一道美味可口的汉族名菜。味咸香，色金红，营养丰富。
料 主料
- 1根胡萝卜
- 6-8个蘑菇
- 1根黄瓜
- 1块里脊肉
料 辅料
- 1勺生抽
- 少许葱
- 少许鸡精
- 少许盐 糖
- 少许盐
做
肉炒三丁
的做法
1
将胡萝卜、黄瓜切成小丁备用。
2
将里脊肉、蘑菇切成小丁，再切一点葱花。
3
将胡萝卜先过油炒1分钟左右，盛出来放入盘中备用。
4
炒锅倒入少量油，烧热后加葱花炒香，将材料依次倒入，放入生抽、糖、盐翻炒2分钟。
5
然后放入鸡精盛出来装盘，便做好了。
小贴士
胡萝卜要提前过油炒一下，保留营养。
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