玉米培根披萨
2017.10.11
海之韵
看到国庆节第一天高速路上堵得慌，景区里人头涌涌，暗自庆幸没赶这趟热闹，还是在本地区“地沟游”算了。其实这么长的假期，在家做做美食也是挺不错的选择，而且能避开外面吃饭人多价贵的情况。孩子想吃披萨，家里的一些简单材料正好能用得上，没有披萨盘也不要紧，直接在烤盘上弄，不要在乎外型，最主要的是好吃好吃！
料 主料
- 200g高筋面粉
- 126g水
- 3g盐
- 10g橄榄油
- 2.5g酵母
料 辅料
- 80g玉米
- 2片培根
- 30g胡萝卜
- 140g马苏里拉芝士碎
- 适量番茄酱
做
玉米培根披萨
的做法
1
面包桶里加上水、盐和油
2
加入面粉和酵母，放入面包机里，选择和面程序20分钟
3
室温高，面团和好后，取出来，放在盆子里，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟
4
在等待发酵的过程中，准备其他材料。将玉米刨下来，胡萝卜切粒，都要吸干多余的水份
5
培根切小块
6
面团发酵到两倍大
7
排气后，松驰15分钟，再擀平，放在烤箱自带的不粘烤盘上，松驰15分，用叉子叉出小孔
8
在披萨面团坯上涂上一层番茄酱，洒上一半的芝士碎
9
放上培根片
10
放上玉米和胡萝卜粒
11
再洒上剩余的芝士碎
12
放入已经提前预热上火210度，下火180度的东菱K40C烤箱下层，烘烤15分钟左右
13
看一下拉丝效果
小贴士
各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考
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别人做的玉米培根披萨，已经有0道了！
