炸小麻花 [麻花，小吃]
2017.10.11
柠檬果儿mzj
炸小麻花，是一道不错的小零食。
料 主料
- 300g面粉
料 辅料
- 80g白糖
- 2个鸡蛋
- 3g盐
- 60g水
- 适量油
做
炸小麻花
的做法
1
面粉中加入鸡蛋，盐，白糖。
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放一旁静置15-20分钟
3
将面板上撒上一层面粉，把揉好的面团，擀成长方形的薄片。
4
切成5mm的长条。
5
将切好的长条分别揉圆
6
卷成麻花状
7
左手捏住一端，右手朝一个方向搓劲，对折，提起来，麻花就自己卷好了
8
锅中放入花生油，烧制5成热，放入麻花
9
炸至金黄色捞出即可。
10
开吃啦
小贴士
最后麻花卷好后收口处要捏紧，不然炸的时候会散开。
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