烫面韭菜盒子 [面食]
2017.10.11
柠檬果儿mzj
我最喜欢吃烫面的韭菜盒子，结婚后跟邻居学做的。
料 主料
- 280g韭菜
- 5个鸡蛋
料 辅料
- 200g面粉
- 50g热水
- 50g冷水
- 7g耗油
- 少许花生油
- 适量盐
- 3g鸡精
做
烫面韭菜盒子
的做法
1
准备好食材，面团，鸡蛋，韭菜
2
将鸡蛋打散加入适量盐，放入锅中炒散，炒得尽量碎一些
3
韭菜清洗干净，切小段
4
将准备好的韭菜和炒好的鸡蛋放在一起，放入耗油，鸡精，少许的花生油
5
搅拌均匀备用
6
面粉200克加入热水50克，冷水50克，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。15分钟后，取出揉成长条，切段
7
分别揉圆，擀成圆形
8
包入调好的馅
9
捏折，收好口。
10
电饼铛预热，放入少许花生油，放入包好的馅饼
11
用手掌按扁
12
盖上盖子，选择烙饼键，烙至2面金黄色即可
13
出锅啦
小贴士
鸡蛋尽量在锅中炒得碎散一些，如果炒得太大块，也没事，放凉后放菜板上用刀切碎
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的烫面韭菜盒子，已经有0道了！
