鸡蛋菊花饼 [鸡蛋，家常菜，儿童辅食，早餐，]
2017.10.11
多幸福多快乐
鸡蛋是大部分小朋友的辅食之一，很多孩子都很爱吃，比如我家大闺女，炒鸡蛋、鸡蛋羹、煮鸡蛋、煎鸡蛋都爱吃。可是我家二闺女一岁半，除了白煮蛋其它鸡蛋做法都不爱吃，也是把我愁的不行了，前几天收到了西峪农场寄来的无抗柴鸡蛋，给老大炒了盘鸡蛋吃，颜色特别好看，蛋味儿也香，可是二闺女还是不吃，只吃煮的。昨天中午她睡觉，想着再煮俩鸡蛋给她吃吧，突然想起在网上看到的一朵鸡蛋饼做的菊花，很是漂亮，于是心血来潮，我也想做一分出来。虽然网上只有一张图，也没个做法，但对于会做饭的我来说这个简单，摊鸡蛋皮，切成丝，一摆就可以了。于是
料 主料
- 2个鸡蛋
- 20g清水
料 辅料
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量黄瓜
- 适量番茄酱
做
鸡蛋菊花饼
的做法
1
选择柴鸡蛋两枚。
2
一个鸡蛋敲在碗里，加10g清水，一点点盐，搅拌成蛋液；
3
平底锅上火，放上适量食用油，把蛋液倒进平底锅里，转动平底锅，摊成一张鸡蛋皮；
4
先后摊两张鸡蛋皮出来，对折，切成细条；
5
把切好的蛋皮摆在盘中，摆成一个菊花花朵的形状，中间挤上番茄酱当花心，再切点黄瓜条装饰一下，一朵漂亮的菊花就做好了。
6
端到阳台上拍照光线比较好，颜色也亮丽多了，柴鸡蛋做这个比较好，蛋黄大，颜色黄，蛋味儿也香。
7
来看一下我家二宝的小魔爪，我拍照片的时候人家就伸出手了，看来小朋友都喜欢漂亮的事物啊，看到这朵漂亮的花儿就想伸手去抓了。赶紧拍了两张，就让小妞自己抓着吃了，我就去个厨房转个圈的空儿，人家就已经吃了大半朵花了，平时对炒鸡蛋煎鸡蛋一概不感兴趣的小妞，居然把这朵花吃光了！
小贴士
在鸡蛋液里放点清水，一起搅拌均匀，这样摊出来的蛋皮比较嫩。最好选用柴鸡蛋，因为蛋黄比例大，摊出来的颜色比较好看。
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网友作品
别人做的鸡蛋菊花饼，已经有0道了！
