榴莲酥
2017.10.11
心语梦境
榴莲含有丰富的蛋白质。脂肪和碳水混合物，纤维素，另外还含有维生素a，维生素b，维生素c，钙等多种元素，是一种营养密度高且均均衡的热带水果，营养非常丰富
料 主料
- 2瓣榴莲
- 12个挞皮
料 辅料
- 1个土鸡蛋
做
榴莲酥
的做法
1
准备好食材
2
蛋挞皮从冰箱拿出，室温解冻备用
3
榴莲2瓣
4
去核，用勺子捣碎成泥
5
放入挞皮中，不要太满，太满折的时候容易溢出
6
拿起一个挞皮对折，包住榴莲，边缘捏紧
7
依次全部做好
8
放入预热好的烤箱，200度，中层25分钟左右
9
土鸡蛋一个，打散
10
拿出烤好的榴莲酥，剥去锡纸，刷上蛋液
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继续放入烤箱200度，中层，10分钟左右，看上色均匀即可
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
挞皮解冻的时间不要太长，这样捏起来容易成形 考的时候要注意火候，看上色均匀即可盖上锡纸。 烤箱温度要根据自家的烤箱温度适当调整
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