香菇鸡汤
2017.10.11
心语梦境
母亲肉蛋白质含量较高，种类繁多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。有增强体质强生壮体的作用
料 主料
- 半只新母鸡
- 6个红枣
- 8个香菇
- 1小把枸杞
料 辅料
- 3根葱
- 4片姜
- 2茶匙料酒
- 2小勺盐
- 1小勺胡椒粉
做
香菇鸡汤
的做法
1
准备好食材
2
新母鸡半只洗净备用
3
香菇洗净，温水泡发十分钟左右。红枣，枸杞洗净备用
4
烧一锅开水浇在鸡的身上。两面都要浇到，过清水备用
5
用砂锅放入适量的清水。加入鸡，葱段，姜片料酒
6
大火烧开
7
加入香菇，枸杞红枣，小火闷一个半小时左右即可。
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最后加入盐，胡椒粉，盛入碗中，金黄色的油，浓浓的鸡汤。味道非常鲜美...
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成品图
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成品图
小贴士
我用的是新母鸡，所以，煲汤时间稍短一些。如果是老母鸡，煲汤的时间需要加长。 最起码两个小时以上，老母鸡的肉才会烂。 香菇也可以用别的菌类来代替
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