丝瓜虾仁汤
2017.10.10
心语梦境
丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。虾含有丰富的蛋白质，和各种矿物质及维生素A等成分，且肉质松软，宜消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是最好的食物
料 主料
- 1根丝瓜
- 14个虾仁
料 辅料
- 2根葱
- 3姜片
- 适量食用油
- 适量胡椒粉
- 适量香油
- 1小勺盐
- 1小勺鸡精
- 4-5片胡萝卜
做
丝瓜虾仁汤
的做法
1
准备好食材
2
虾去头，剥去虾皮，在第二第三节处挑出虾线，洗净备用
3
丝瓜去皮切滚刀
4
胡萝卜切片再切出花形
5
葱打结，姜切片
6
锅里倒油加热，爆香葱段姜片
7
加入丝瓜翻炒大约1分钟左右
8
捞出姜片葱段，加入胡萝卜和适量开水
9
再加入虾仁大火烧开，加入盐1小勺，鸡精1小勺，胡椒粉少许
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再加上一点香油，鲜香的虾仁汤就做好了，简单快手
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成品图
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成品图
小贴士
丝瓜很容易熟，做的时候不宜时间太长，烧汤时要用开水 虾仁一转色就可以起锅，时间太长了虾肉容易老
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