香辣螃蟹
2017.10.10
思思
金秋十月，螃蟹来袭～一个字，爽
料 主料
- 6只螃蟹
料 辅料
- 1把香菜
- 3个蒜头
- 3个干辣椒
- 1个姜
- 1勺郫县豆瓣酱
- 1勺白糖
- 2勺料酒
- 1小勺盐
- 2颗茴香
- 4勺油
- 2勺淀粉
做
香辣螃蟹
的做法
1
准备配料
2
准备螃蟹，一定要活蟹，死蟹不能吃哦
3
用刷子刷干净去底部去壳去腮
4
对半切加料酒腌制
5
蟹黄初蘸取适量淀粉
6
锅中热油炸制金黄色捞出备用
7
余油放入蒜末姜片茴香干辣椒豆瓣酱
8
加入螃蟹翻炒均匀
9
加入适量盐调味
10
最后加入香菜出锅
小贴士
香菜根据自己口味加入
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