白莲花 [家常菜] [减肥食谱]

2017.10.10

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在餐桌上，洋葱也是咱们百姓最熟悉不过的一种食材了，对于健康那是好处多多，在这就不多说了。有句话这样讲：“不要错过任何一个吃洋葱的机会。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋，比较西式一点的吃法，是炸洋葱圈，今天我用制作洋葱圈相似的做法，让洋葱宛如一朵盛开的莲花。

料主料

料辅料

做

白莲花

的做法

准备食材：洋葱、淀粉、辣椒粉、孜然粉、丘比沙拉酱、番茄沙司

鸡蛋、面包屑

洋葱剥皮、切去根部

顶尖部位也切下去

对称切两刀，成4瓣，注意底部不要切断

再对称切两刀，成8瓣

再切，成16瓣

小心将洋葱瓣展开

裹上淀粉

鸡蛋打散，裹上蛋液

最后，裹上一层面包屑

锅内放油

7成热时将洋葱花放入

中途将热油淋在洋葱花上，让花瓣舒展开

将炸好的洋葱花放入盘中，已经像一朵莲花了

根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉就可以上桌了，随盘放番茄沙司、沙拉酱各一份

小贴士： 1、尽量选大一些、周正一点的圆葱，出来的花瓣均匀、大气 2、也可以撒黑胡椒粉，这个随自己的口味 3、中途将热油淋在洋葱花上，可以让花瓣更舒展 4、炸制后的洋葱没有辛辣味了，不放辣椒粉，小朋友也能吃哦

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