[撇嘴]拍图老是忘记要拍横图
2017-10-10 15:18
新鲜银耳红枣羹
2017.10.10
新鲜的银耳相比干银耳，只是没有经过脱水加工，所以口感会好一些。而且银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，适合在夏季快来临的时候食用。建议高温烹熟。
料 主料
- 1/2朵新鲜银耳
- 5 -6颗红枣
- 适量水
料 辅料
- 8 -10颗枸杞
- 适量冰糖
做
新鲜银耳红枣羹
的做法
1
新鲜的银耳有一股子淡淡的花香
2
1.新鲜银耳刚打开包装略软。在水里稍微放一下，会吸水更饱满。
3
用刀小心去除底部黑色部分
4
我家人少，我只切了1/3，2-3个人足够了
5
不用搓洗，只需放入清水之中浸泡一会，就饱满灿烂了，换水充分浸泡清洗
6
撕碎或者切碎，我是手撕的，so easy，一会功夫就好了
7
把银耳和红枣放砂锅里，加入适量水，先大火煮开，转小火10分钟，加入适量老冰糖和枸杞，继续炖10到15分钟即可。我是用隔水炖盅慢炖，一个小时的话出来如图，口感软糯又略带清爽，两个小时的话就糯得不要不要的。
8
超好吃
小贴士
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别人做的新鲜银耳红枣羹，已经有0道了！
