薄皮软软韭菜馅饼
2017.10.10
总是感觉家里烙的馅饼没有外面卖的软，其实是面弄得不对，想要馅饼软，面就必须特别软才行
料 主料
料 辅料
做
薄皮软软韭菜馅饼
的做法
1
面粉加多点水，用筷子不断搅拌和成特别软的面团，软成什么样呢，用手是拿不起来的，需要用筷子挑。多搅拌一会儿，让面团起筋，基本上能够用筷子一下子挑起来就是和好了。
2
提前泡发木耳，炒干鸡蛋，韭菜、木耳和鸡蛋都切碎。
3
加点盐，色拉油，芝麻油调味，拌匀。春天韭菜本来就香，不用加多余调料就很好味了。
4
面团用筷子挑到撒满了面粉的面板上。粘上面粉面团就不粘手了
小贴士
想要馅饼好吃，面必须软，软，软，软到拿不起来就好了。
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